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Cena Navidad

2014 diciembre 26
by aefezeta

asamblea.cena

 

El próximo 17 de Enero tenemos una doble cita.

Primero realizaremos la Asamblea General de la Asociación, donde haremos un resumen del año,la segunda cita será la cena de Navidad de AFZ, este año iremos al restaurante Tibur.

Los menús que tenemos para elegir son los siguientes ( indicarnos que platos queréis para pedirlos en el restaurante con anterioridad)

Entrantes:

  • CARPACCIO DE SOLOMILLO DE TERNERA EN SALSA DE CITRICOS CON SUS TOSTAS.
  • TIMBAL DE PULPO Y LANGOSTINOS, BOUQUET DE LECHUGUITAS, PATATA CON SU ALIOLI, ACEITE DE PIMENTÓN DE LA VERA Y SAL MALDÓN.
  • ENVUELTOS DE SALMÓN AHUMADO RELLENOS DE FRUTOS DEL MAR Y LIGERA SALSA DE YOGUR GRIEGO.
  • ARROZ NEGRO DE SEPIA Y CALAMAR CON ALIOLI DE MENTA.
  • PIMIENTOS RELLENOS DE BRANDADA DE BACALAO EN SALSA DE PHILADELPHIA ATOMATADA.

Segundo plato:

  • SOLOMILLO DE IBERICO EN HOALDRE RELLENO DE CALABAZA ROJA Y PIMIENTO EN SALSA DE BOLETUS.
  • BACALAO DEL NORTE GRATINADO AL AJO DORADO SOBRE FONDO DE PIQUILLOS ASADOS.
  • LOMO DE MERLUZA CONFITADA EN OLIVADA NEGRA SOBRE LECHO DE PISTO ARAGONES.
  • HUEVOS ROTOS CON SETAS DE CARDO Y GULAS.
  • TABURETE DE TERNASCO D.O. ARAGON RELLENO DE PICADILLO DE IBERICO Y NUECES EN SALSA DE TRUFAS Y SETAS.

Postres:

  • CREP DE CHOCOLATE Y NATA.
  • SORBETE DE MANZANA VERDE.
  • CULAN DE CHOCOLATE Y TEJA HELADA DE FRAMBUESA.
  • CARPACCIO DE PIÑA Y HELADO DE PISTACHO.
  • TARTA DE MANZANA CASERA Y HELADO DE VAINILLA.

A continuación teneis el formulario a través del cual os debeis apuntar y elegir el menú:

 

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